枸杞簡介

枸杞全身都是寶,它集蔬菜、藥療、養身、觀賞於一體,被受歷代文人、醫家、農家、養身家、道家們喜愛。

枸杞子富含枸杞多糖、胺基酸、必須脂肪酸等二十多種人體必須的常量元素及微量元素,其中類蘿蔔素、玉米黃質、β-胡蘿蔔素在所有蔬菜中更是含量最高者,其藥、食、美容、保健價值頗高,是唯一被載入新中國藥典的品種,亦是傳統名貴中藥材。

枸杞早在西元217年後漢時代「神農本草經」中便記載在上藥中,這神農本草經將所收載之藥物分類成三品,即上藥、中藥、下藥。上藥120種為養命藥係輕身耐老之神仙藥,因無毒可久服而無害。中藥120種,有些有毒,有些無毒,要適量的斟酌使用,為防病補充體力的藥物。下藥為治病藥,因多毒不可久服,主要用於治病,有125種。

據史料記載,早在明清兩代就開始人工種植枸杞,作為歷代貢品,並廣泛用於醫藥保健,至今已有500多年的歷史。

明朝李時珍所著《本草綱目》中說:“此物棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之。”枸杞屬落葉性灌木,樹身高一米五到兩米,生長期35到50年,結棗核大小的鮮紅色果實,而枸杞的優劣,是根據:1、枸杞子品種不同.2、依結果時間順序.3、著果位置差異.4、採摘時機等因素決定,一般以越大者品質越佳,如規格有一兩一百八十粒的,或是二百五十粒的,當然前者優於後者。枸杞適應性很強,特別耐鹽鹼,是乾旱沙荒地上的先鋒樹種。

枸杞的別名有天精草、長生草、枸杞子、地骨皮、仙人枝等。

《本草綱目》中記載了“春採枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋採子,名枸杞子;冬採根,名地骨皮。”枸杞全身都是寶,藥用價值很高。

古醫藥書《本草匯言》記載:“枸杞能使氣可充、血可補、陽可生、陰可長、火可降、風濕可去、有十全之妙用。

古人對枸杞的讚嘆:唐朝詩人劉禹錫有詩曰:“上品功能甘露味,還知一勺可延年”,指出了枸杞有延年益壽的作用。

1.食用:嫩葉可供食用,果實可浸於酒中作成枸杞酒。
2.藥用:性味:成熟的果實稱枸杞子:甘、平。根皮稱地骨皮:甘、寒。效用:成熟果實:滋腎,潤肺,補肝,明目。
治肝腎陰虛,腰膝痠軟,目眩,消渴,遺精;根皮:清熱,涼血。治肺熱咳嗽,高血壓。

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